ドイツパン

昨日はプレッツェルを作りました。

【材料】

リスドォル（準強力粉）　90％

ライ麦粉）10％

【工程】

またまたプレッツェル作りの続きです。

昨日は全粒粉を混ぜてみました♪

【材料】

リスドォル（準強力粉）　90％ ...

またプレッツェルを作ってみました。

なんで毎回同じように作っているのに、出来上がりが違うのか？もはや謎です。

今回は材料を変えてみましたが、変更点はそれだけです。 ...

プレッツェルを週に2回程作っています。

何回やっても満足のいくものは出来なくて、次こそは！とまたチャレンジするのが続いています。

もう無限ループのようです（笑）