サワードウブレッド,トライ&エラー,パン作り

こんにちは。松宮有希です。
今日もご訪問どうもありがとうございます。

さて、再びストウブでパンを焼いてみました。
生地作りは丁寧に。オートリ―ズ法が楽しいので、また同じやり方で。
夫のリクエストでく ...

サワードウブレッド

こんにちは。松宮有希です。
今日もご訪問どうもありがとうございます。

昨日焼いたパンはサワードウブレッドです。
時間をかけて自家製酵母のサワードウスターターを育てました。
このスターターを元にルヴァ ...