サワードウブレッド,トライ&エラー,パン作り

おはようございます。松宮有希です。

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秋も深まってきましたね。

久しぶりにくるみのパンを焼いた時の記録です。

***くるみのカンパーニュ***

サワードウブレッド,トライ&エラー,パン作り

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10月もそろそろ終わりという週末にかぼちゃのパンを作った時の記録です。

パンプキンシードを入れて生地を作り、焼き上がりに ...

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朝晩少し冷え込むようになって秋の到来を感じます。

強力粉メインで小麦粉をブレンドしていたパン生地ですが、

今 ...

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パン作りも安定して作れるようになってきて、焼くのは週に1、2回位のペースに落ち着いてきました。

その時々で配合を少しずつ ...