セサミブレッド
おはようございます。松宮有希です。
今日もご訪問どうもありがとうございます。
健康的にゴマをたっぷり入れてパンを焼いた時の記録です。
ゴマは軽くすって生地に入れ込み、周りには飾りにいりごまをまぶして ...
シンプルカンパーニュ ～リスドォルで～
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朝晩少し冷え込むようになって秋の到来を感じます。
強力粉メインで小麦粉をブレンドしていたパン生地ですが、
今 ...
くるみといちじくのカンパーニュ
おはようございます。松宮有希です。
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家族のリクエストがあったのでくるみといちじくのパンを作りました。
これはその時の記録です。
＊＊＊くるみとい ...
くるみのカンパーニュ
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今回は、パン生地にくるみを入れてみました。
全粒粉入りの生地にくるみってよく合います。
パン生地に強力粉だけ ...
キタノカオリ100%のカンパーニュ
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久しぶりにシンプルなパンを焼きました。
ナッツなどを入れずに100％キタノカオリ（国産小麦粉）で出来ています。
フルーツブレッド
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シュトレンに使うドライフルーツをラム酒に漬け込む時期が近づいてきました。
季節は着実に秋へ向かって進んでいますね。
ぱっくりクープのカンパーニュ焼けた
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ストウブでパンを焼き続けているのですが、
回数と共にクープもぱっくり開いてくれるようになりました。
生地がダメだ ...
大きな気泡のカンパーニュ
おはようございます。松宮有希です。
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こつこつとパンを焼いていますが、最近熱中しているのが大きな気泡（オープンクラム）の入ったパン作りです。
相変わらずこねないパ ...