セサミブレッド
おはようございます。松宮有希です。
今日もご訪問どうもありがとうございます。
健康的にゴマをたっぷり入れてパンを焼いた時の記録です。
ゴマは軽くすって生地に入れ込み、周りには飾りにいりごまをまぶして焼き上げています。
＊＊＊セサミブレッド＊＊＊
［材料］
・春よ恋（強力粉） 115g
・リスドォル （準強力粉） 85g
・キタノカオリ（全粒粉） 20g
・春よ恋（全粒粉） 30ｇ
・サワードウ（酵母） 50g
・水 180g
・塩 5.7g
・すりごま（生地に入れた分） 30g
・いりごま（生地の周りにつける分）適量
[味の評価]
星8個です！
ゴマの香りも香ばしく、美味しく焼けました。
噛みしめて食べると美味しさが口の中に広がります。
クリームチーズとよく合い、美味しくいただきました。
