カンパーニュ～配合を変えて成功～
おはようございます。松宮有希です。
今日もご訪問どうもありがとうございます。
今回もシンプルなカンパーニュを焼いたときの記録です。
前回との味比べをしたかったので、ナッツなどは入れずに作りました。
＊＊＊カンパーニュ＊＊＊
［材料］
・春よ恋（強力粉） 115g
・リスドォル （準強力粉） 85g
・キタノカオリ（全粒粉） 50g
・サワードウ（酵母） 50g
・水 185g
・塩 5.7g
[味の評価]
星9個です！
微妙に配合を変えてみたらお味はぐんとアップしました！
これは美味しい❤
小麦粉の種類や配合を絶妙に変えるとその時々で味の変化が楽しめます。
さあ、次も楽しく作りますよ♪
