カンパーニュ　～春よ恋100％～

2021年12月3日サワードウブレッド,トライ＆エラー,パン作り

おはようございます。松宮有希です。

今日もご訪問どうもありがとうございます。

これは全て「春よ恋」を使ってカンパーニュを焼いたときの記録です。


＊＊＊カンパーニュ＊＊＊

［材料］
・春よ恋（強力粉）　　　　   200g
・春よ恋（全粒粉）　　　　　50ｇ

・サワードウ（酵母）　　    　50g

・水　　　　　　　　　　　　 190g
・塩　　　　　　　　　　　　　5.2g



[味の評価]

星10個です！

記録をつけ始めてから初めて出た満点です✨

微妙に違う発酵の具合にもよるのだと思いますが、春よ恋100％で満点が出たので次も春よ恋で焼くかもしれません。

美味しくできました！

クラムショットはこちらです。