サワードウブレッド

おはようございます。松宮有希です。

今日もご訪問どうもありがとうございます。

体に良さそうな黒ごまのパンを作ったので、その記録です。

ごまはそのままだと消化吸収されにくいので、パン生地の中にはすりご ...

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久しぶりにパン作りの記録です。

これは７月に焼いたものです。

珍しく具を入れずシンプルに作りました。

おはようございます。松宮有希です。

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くるみのカンパーニュを週末作りました。

こちら記録用に配合を載せておきます。

初めて模様をつけてみました&# ...

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ストウブでパンを焼き続けているのですが、

回数と共にクープもぱっくり開いてくれるようになりました。

生地がダメだ ...

こんにちは。松宮有希です。
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さて、再びストウブでパンを焼いてみました。
生地作りは丁寧に。オートリ―ズ法が楽しいので、また同じやり方で。
夫のリクエストでく ...

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昨日焼いたパンはサワードウブレッドです。
時間をかけて自家製酵母のサワードウスターターを育てました。
このスターターを元にルヴァ ...

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古代ギリシャの自然哲学で提唱された「四大元素」

これは世の中は全て火、地、風、水の４つのエレメント（元素）で出来 ...