サワードウブレッド,トライ&エラー,パン作り

おはようございます。松宮有希です。

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家族のリクエストがあったのでくるみといちじくのパンを作りました。

これはその時の記録です。

***くるみとい ...

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今回は、パン生地にくるみを入れてみました。

全粒粉入りの生地にくるみってよく合います。

パン生地に強力粉だけ ...

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久しぶりにシンプルなパンを焼きました。

ナッツなどを入れずに100%キタノカオリ(国産小麦粉)で出来ています。

サワードウブレッド,パン作り

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シュトレンに使うドライフルーツをラム酒に漬け込む時期が近づいてきました。

季節は着実に秋へ向かって進んでいますね。

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こちらは「くるみといちじくのカンパーニュ」の記録です。

パン生地にお砂糖は入れないので、ドライフルーツを入れると自然な甘 ...

パン作り

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家族のリクエストがあったので、久しぶりにメロンパンを作りました。

甘い菓子パンって、たまに食べたくなりますよね。 ...

その他,サワードウブレッド,トライ&エラー,パン作り

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体に良さそうな黒ごまのパンを作ったので、その記録です。

ごまはそのままだと消化吸収されにくいので、パン生地の中にはすりご ...

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「くるみとレーズンのカンパーニュ」の記録です。

くるみは栄養もあってナッツの中でも柔らかいのでパンとの相性が良いですね。

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これは今月の初めに焼いた「くるみといちじくのカンパーニュ」の記録です。

シンプルなパンを焼いた後には、やっぱり何か具を入れた ...

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久しぶりにパン作りの記録です。

これは7月に焼いたものです。

珍しく具を入れずシンプルに作りました。